»Unser Frischkäse ist vielseitig einsetzbar.«
Frischkäse für die Industrie
Frischkäse ist in vielen Gerichten ein fester Bestandteil und damit aus der Küche und der Lebensmittelindustrie als Zutat nicht wegzudenken.
Bei Etelser bieten wir Frischkäse für diverse Anwendungsgebiete an: ob als Dip, als Topping in einem Wrap oder in der warmen Küche zum Füllen und Backen. Unser Frischkäse ist rührstabil und backstabil. Denn durch eine schonende Behandlung des Milcheiweißes wird eine Struktur erzeugt, die bei Wärmeeinwirkung nicht zerstört wird.
Rührstabiler Frischkäse
Durch das Einarbeiten von Kräutern, Gewürzen und Gemüse, lässt sich der Frischkäse individuell an Fertiggerichte anpassen.
Frischkäse für Füllungen
z.B. Wraps
Frischkäse zum Backen
Mit wenigen Zutaten gelingt ein feiner und leichter Käsekuchen.
Backstabile Frischkäse-Füllung oder Topping
Von Fertiggerichten, Fleisch, Fisch, Teig-oder Kartoffeltaschen.
Sie haben konkrete Vorstellungen und Anforderungen an Frischkäse?
