Kochkäse-Sahne-Sauce

Wie wäre es mit einer leckeren Kochkäse-Sahne-Sauce? Passt übrigens auch gut zu Grünkohl. Ihr mögt kein Grünkohl? Null Problemo, die Sauce schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten und auch mit Fisch oder Fleich total lecker.