Frau Nada Kotaranin hat uns zum Jahresende noch weitere Rezepte aus der Sylter Oase zugesendet. Gehen Sie auf Entdeckungstour und genießen Sie Etelser-Käseprodukte auf neue und überraschende Weise.
Weiterlesen: Pfannkuchen mit Frischkäse und Pflaumenkompott - schnell und easy!
Hier unser Rezept:
Für 4 Personen, Sie benötigen:
3 Eier
400 ml Milch
200 gr Mehl
etwas Vanillezucker und eine Prise Salz zum Abschmecken
1 Etelser Rahmfrisch Kräuter
½ Etelser Schmelzkäse Sahne
Gemüse: 2 Möhren, 1 Stange Porree, 1 rote Paprika, nach Belieben auch Zwiebeln und Knoblauch
Butter zum Ausbraten
Weiterlesen: Pfannkuchen mit Käse und Gemüse - etwas Herzhaftes!
Hier unser Rezept:
Für 4 Personen, Sie benötigen:
4 große Rote Beeten
1 mittelgroße Zwiebel
½ mittlere Sellerieknolle
1 säuerlicher Apfel
1 Liter Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
Etelser Rahmfrisch Doppelrahm (wahlweise auch mit Meerrettich)
Minze Petersilie, Kerbel
zum Abschmecken: schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Weiterlesen: Rote Beete Rahmsüppchen mit Doppelrahmfrischkäse
... das schmeckte auch den Sylter Möven und beinahe wäre unsere Fotoaufnahme nicht mehr geglückt weil sich die geflügelten Feinschmecker schon vorab bedienen wollten ...
1 Pack Wanderer 8 Käseecken sortierter Mix
100 gr Ruccola
1 mittelgroße rote Zwiebel
1 Apfel leicht säuerlich (Boskop)
4 Eßlöffel Rapsöl
Crema di Balsamico
1 Ei
2-3 Eßlöffel Mehl
4 Eßlöffel Paniermehl oder Brösel
1 Eßlöffel Sonnenblumkerne, wahlweise Mandeln oder Sesam
